人気1位｜肉味噌の殿堂入りレシピTOP25【つくれぽ1000】から厳選！

材料
挽肉（何でもよい）　200g
にんにくみじん切り　大さじ1
しょうがみじん切り　大さじ1
長ねぎ（玉ねぎでも）みじん切り　1/2本（個）分
豆板醤　大さじ1
酒（紹興酒でも）　大さじ2
しょうゆ　大さじ2
八丁味噌（甜麺醤でも）　大さじ1
練りごま（芝麻醤でも）　大さじ3
サラダ油　大さじ2
塩こしょう　少々

材料 （2人分）
合い挽き肉　200g
◎玉ねぎ　1/2個
◎にんにく・しょうが　各1片
◎椎茸　2～3枚
きゅうり　2/3本
★お湯　180cc
★鶏がらスープの素　小さじ1
★醤油　大さじ1と2/3
★紹興酒（なければ酒）　大さじ1
★甜麺醤　大さじ1
★味噌　小さじ1
★砂糖　小さじ2
★こしょう　少々
豆板醤　小さじ1/4
ごま油　少々
中華麺　2人分
長ねぎ（白髪ねぎ）　好きなだけ
■ 【水溶き片栗粉】
片栗粉　小さじ2
水　大さじ1と1/3

材料 （2人分）
■ 肉味噌
ゴマ油　適量
にんにく　1かけ
生姜　1かけ
合挽き肉（鶏だとさっぱり）　170g
○長ネギ（肉味噌用）　1/2本
○豆板醤　小さじ2
○紹興酒（または料理酒）　小さじ2
■ スープ
●お湯　4カップ
●中華スープの素　大さじ1と1/2
●芝麻醤（または練りゴマ）　大さじ4
●酢　大さじ１と1/2
●醤油　大さじ1と1/2
●すりゴマ　大さじ4
●花椒入りラー油（又は普通のラー油）　大さじ3
●黒胡椒　適量
■ 具
青梗菜　2株
キャベツ　1/2個
長ネギ（具用）　1本と1/2本
もやし　1袋
えのき　1株