なつめの食べ方は？そのままOK？生・乾燥別に人気レシピと紹介！
なつめ（大棗）の食べ方を知っていますか？そのまま・生で食べられるのでしょうか？今回は、〈生・乾燥〉別になつめの食べ方を人気レシピや本場中国での食べ方とともに紹介します。なつめの食べやすい・効果的食べ方なども紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
乾燥なつめの美味しい食べ方は？人気レシピと紹介！
ここでは、乾燥なつめの美味しい食べ方を人気レシピとともに紹介します。デザートや薬膳料理としての食べ方や多用途に活用できるシロップも紹介するので、参考にしてください。
①デザートのトッピングに使う
乾燥なつめをトッピングする食べ方には、以下のようなものがあります。
・ヨーグルト
・ゼリー
・プリン
・コンポート
・ぜんざい
乾燥なつめはデザートにトッピングする食べ方がおすすめで、乾燥なつめの自然な甘味が加わり食べやすい味わいになります。またデザートに乾燥なつめトッピングすると、見た目のアクセントになり見栄えも良くなります。
②薬膳料理に活用する
乾燥なつめを活用して作る、中国の伝統医学の考えに基づいた食事の薬膳料理の食べ方には、以下のようなものがあります。
・煮物
・スープ
・サムゲタン
・火鍋
・炊き込みご飯
乾燥なつめを肉や野菜や木の実などと一緒に煮たり炊いたりする食べ方で、栄養満点で美味しい薬膳料理が楽しめます。実のみを使う食べ方をする時のなつめの種の取り方は、包丁やはさみでなつめを縦に三等分にカットすると、簡単に種を取り除けます。
③煮出してなつめ茶にする
ポピュラーな食べ方のひとつになつめ茶があり、胃腸の働きを整えたり、質の良い睡眠をとりたい時や疲労回復におすすめです。水に一晩つけた乾燥なつめの果実を鍋に水と一緒に入れて、30分ほど弱火で加熱します。はちみつはなつめ茶をカップに注いだ後、入れましょう。
④なつめシロップにする
干しなつめのシロップを活用する食べ方には、以下のようなものがあります。
・カレー
・ヨーグルト
・ゼリー
・紅茶
・牛乳
・豆乳
なつめの栄養成分を効果的に摂取できる、なつめシロップの食べ方のレシピには様々なものがあります。カレーに混ぜたりデザートにかけたり、また飲み物に入れるなどの食べ方で、なつめのほのかな甘みが加わり栄養価も高まります。