人気1位｜アジの南蛮漬けの殿堂入りレシピTOP11【つくれぽ1000】から厳選！

南蛮酢に赤唐辛子を加えることで、ピリ辛に仕上がるレシピです。3枚におろして薄力粉をつけて揚げたアジを南蛮酢に入れてから、千切りにしたにんじんや玉ねぎをのせて寝かせます。冷蔵庫で3～4日持つので、作り置きにするのもおすすめです。

水に酢と醤油、砂糖と顆粒の和風だしを加えて電子レンジで加熱し、南蛮酢を作るレシピです。小麦粉をまぶしてフライパンで焼いたアジの上にパプリカやにんじんなどの野菜をのせ、南蛮酢を回しかけてから寝かせて仕上げます。

栄養士によるアジの南蛮漬けの基本となるレシピで、小鍋に酢や醤油などの調味料と水を入れてひと煮立ちさせてたれを作ります。片栗粉をまぶしたアジを揚げ焼きにして、野菜とともに南蛮酢に1時間ほど漬ければ食べごろです。

アジの干物を南蛮漬けにするレシピで、薄く薄力粉をつけて背中から焼くのがポイントです。醤油と砂糖と酢のシンプルな南蛮酢でも、干物の旨味が加わるので十分に満足できます。漬け込む時間を2時間30分ほどにすると、味がしっかりしみて美味しいです。