【本格・簡単】ブリトーの生地・皮の作り方やレシピは？市販のおすすめも紹介！

この記事では、メキシコ発祥の大人気フードのブリトー生地に最適なトルティーヤの作り方を紹介します。ここでは、本場のブリトーの味を手軽に再現できるレシピをご紹介するので、家庭で作る際の参考にしてください。

ここでは、米粉を使たもちもち食感のトルティーヤ生地の作り方のレシピを紹介します。タコス向けの小さい目のトルティーヤ生地のレシピですが、大きめに作ればブリトーにも応用可能です。グルテンフリーを気にする人に、とてもおすすめのレシピです。

ここでは、市販されているブリトー生地におすすめなトルティーヤ商品を紹介します。販売している場所も一緒に紹介するので、破れてしまい上手く作れないという人は参考にしてください。市販のトルティーヤを活用して、家庭でも美味しいブリトーを楽しみましょう。

成城石井のフラワートルティーヤは、薄手なのに巻きやすく破れにくく、ソフトな食感が特徴の10枚入りの徳用サイズです。ブリトー作りに最適なこの市販のトルティーヤは、様々な具材との相性が抜群です。また、保存料不使用のチルド商品として提供されているため品質も高く、国内製造で安心・安全な生地になります。

コストコのフラワートルティーヤは、常温保存可能な10枚入り×2袋の大容量サイズです。一度温め直すと美味しさが増し、ブリトー作りに最適です。1枚20㎝とやや大き目のサイズなので、ボリューム満点で、ブリトー作りの様々なシーンで利用することができます。

カルディの冷凍トルティーヤは、小麦粉製のソフトタイプで、長期保存に便利です。お好みの具材、例えば肉、シーフード、野菜、チーズ、チリビーンズ等を挟んで楽しめます。少し小さめの作りのため、子供向けや小腹がすいた時のミニブリトー作りに最適です。

（＊トルティーヤの生地について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでください。）

ここでは、家庭でも手軽に楽しめるブリトーのレシピを3つ紹介します。健康を意識したレシピや電子レンジ調理で簡単に作れるレシピなどを紹介するので、献立の参考にしてください。

このカラフルなブリトーの生地レシピは、パーティーや大勢での食事にぴったりです。着色料不使用で、素材本来の色彩を活かした美しい色合いが楽しめます。色とりどりに仕上げれば、手巻き寿司のような楽しさで、賑やかな食卓が一層盛り上がります。

オートミールと卵を原料にしているので、低糖質で高タンパク質な生地が出来上がります。レンジ加熱時に縮む特性があるので、やや厚めに作ると良いでしょう。余った分は冷蔵保存を推奨しますが、冷凍は解凍時に水っぽくなるため避けてください。

強力粉の代わりに、薄力粉と片栗粉を使用したブリトーに最適なトルティーヤのレシピです。この組み合わせで、もっちりとした食感と、巻きやすく破れにくい特性が生まれます。必要以上に強力粉をストックする必要もなく、手軽に手作りブリトーを楽しむことができます。

（＊ブリトーについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでください。）

今回は、様々なブリトーの生地のレシピを紹介しましたが、自分の好みに合わせてカスタマイズできるところがブリトーの大きな魅力です。市販のトルティーヤを使って手軽に作ったり、手間をかけて自家製の生地を作ったりなど、食の楽しさをブリトー作りで体験してみてください。