薄口醤油の代用は濃口醤油でできる？白だしはNG？作り方・レシピを紹介！
薄口醤油がない時の代用方法を知っていますか？今回は、〈濃口醤油・白だし〉など薄口醤油の代用品・レシピを、使った人の口コミをもとに紹介します。実際に薄口醤油の代用品を使った料理レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
お吸い物は本来、薄い色を出すために薄口醤油を使います。このレシピでは濃口醤油と出汁を活用することで、濃口醤油の使用量を控えて色を抑えています。
②サツマイモのレモン煮
サツマイモのレモン煮は、薄口醤油の代わりに白だしを使って作ることができるレシピです。白だしなら、サツマイモの鮮やかな色を損なわずに調理することができます。
薄口醤油がなくても大丈夫！
薄口醤油は、手元に無くても濃口醤油や白だしで代用することができます。味や色に若干の差はありますが、気にならない程度に仕立てられるでしょう。薄口醤油を使う機会が少ない方は、あえて薄口醤油を購入せずに、代用品を上手に活用するのもおすすめです。