クロソイはまずい？味は美味しい？口コミや美味しい食べ方・レシピも紹介！

普段なかなか聞くことのない名前をしたクロソイですが、どんな味がするのでしょうか。ここでは、クロソイがどんな味がするのかや、実際に食べてみた人の体験談を紹介するので参考にしてみてください。

クロソイは、鯛の水揚げのない北海道では北海道の鯛と言われるほど人気で、高級魚として扱われている魚になります。見た目の特徴として、全体的に黒っぽくて背ビレなどのトゲが鋭く、目の下にもトゲがあります。ルアーやエサを使った探り釣りや投げ釣りでも釣れ、刺身などでも食べることが可能な魚です。

北海道では高級魚として知られているクロソイですが、その味はまずいのか、それとも美味しいのかどちらなのでしょうか。ここでは、クロソイを実際に食べた方の評判や口コミ評価を紹介しているので、是非参考にしてみてください。

ここでは、北海道の鯛と呼ばれるクロソイの美味しい食べ方や、煮つけや刺身などでも美味しく食べることができるクロソイの魅力を最大限に引き出すレシピを紹介します。

クロソイを丸々使用して作るクロソイの煮付けは、クロソイを無駄にすることなく、その味を堪能することができます。煮付けにすることで、淡白でさっぱりした味のクロソイに深みが出て美味しく食べることができるでしょう。

淡白な白身が特徴のクロソイは、ホイル焼きにすることでも美味しく食べることができます。クロソイは癖のないさっぱりとした味なので、七味唐辛子などをトッピングすることでよりクロソイの味を引き出すこともできるでしょう。

クロソイは鮮度が高いと、生でも美味しく食べることができる魚です。クロソイの刺身はコリコリとした食感で、旬の時期は脂がのっていてうまみが増します。 ただ、クロソイはえらやとげが鋭いので、調理をする際は気をつけましょう。

（＊クロソイの刺身について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

まずいという評判が先立っているクロソイですが、北海道では高級魚として扱われることもあり、食べ方によっては美味しく食べることができるようです。スーパーの鮮魚コーナーや、海での探り釣りや投げ釣りでも釣ることができる魚なので、機会がある方はぜひクロソイを食べてみてください。