ブロッコリーが腐るとどうなる？臭い・カビなど見分け方は？

ブロッコリーが腐ると、見た目が変化します。

・カビが生えている
・茶色や黒く変色している
・溶けている
・茎に空洞ができている

カビが生えていたり、空洞ができていたり、腐ると見た目で判断できます。色が茶色に変色していると品質が悪くなっている状態で、栄養が失われているため早く食べるようにしましょう。変色が一部の場合はその部分をカットすると、食べることできます。

ブロッコリーが腐ると、臭いに変化があります。

・異臭がする
・酸っぱい臭いがする

酸味があるような強い臭いやカビっぽい臭いが、腐るとしてきます。少しでもいつもと違う臭いがしたら、食べずに捨てるようにしましょう。

ブロッコリーが腐ると、触感が変わります。

・トロッと溶けている
・表面がヌルヌルしている

ブロッコリーを持った時に柔らかい触感やぬめりが出ている場合は、悪くなっていることが多いので注意しましょう。