イカの種類と旬を一覧で!特徴の違いや見分け方も画像をもとに紹介!

イカにどんな種類があるか知っていますか?今回は、イカを種類別に〈旬・生態・味〉など特徴の違いを画像付きで紹介します。それぞれも食べ方のおすすめ紹介するので、参考にしてみてくださいね。

目次

  1. イカの種類はどれくらい?違いは?
  2. イカはコウイカ目・ツツイカ目の2種類に分類される
  3. 呼子イカは種類ではない
  4. イカの種類と旬を一覧15選で紹介!
  5. イカの種類と旬①スルメイカ
  6. 旬・生態
  7. 味・食感や食べ方のおすすめ
  8. イカの種類と旬②コウイカ
  9. 旬・生態
  10. 味・食感や食べ方のおすすめ
  11. イカの種類と旬③ケンサキイカ
  12. 旬・生態
  13. 味・食感や食べ方のおすすめ
  14. イカの種類と旬④ヤリイカ
  15. 旬・生態
  16. 味・食感や食べ方のおすすめ
  17. イカの種類と旬⑤アオリイカ
  18. 旬・生態
  19. 味・食感や食べ方のおすすめ
  20. イカの種類と旬⑥ソデイカ
  21. 旬・生態
  22. 味・食感や食べ方のおすすめ
  23. イカの種類と旬⑦アカイカ
  24. 旬・生態
  25. 味・食感や食べ方のおすすめ
  26. イカの種類と旬⑧モンゴウイカ
  27. 旬・生態
  28. 味・食感や食べ方のおすすめ
  29. イカの種類と旬⑨ホタルイカ
  30. 旬・生態
  31. 味・食感や食べ方のおすすめ
  32. イカの種類と旬⑩コブシメ
  33. 旬・生態
  34. 味・食感や食べ方のおすすめ
  35. イカの種類と旬⑪ミミイカ
  36. 旬・生態
  37. 味・食感や食べ方のおすすめ
  38. イカの種類と旬⑫ヒイカ
  39. 旬・生態
  40. 味・食感や食べ方のおすすめ
  41. イカの種類と旬⑬シリヤケイカ
  42. 旬・生態
  43. 味・食感や食べ方のおすすめ
  44. イカの種類と旬⑭エゾハリイカ
  45. 旬・生態
  46. 味・食感や食べ方のおすすめ
  47. イカの種類と旬⑮ヒメコウイカ
  48. 旬・生態
  49. 味・食感や食べ方のおすすめ
  50. イカの種類や旬は様々

コウイカ目コウイカ科に属するヒメコウイカは、外套長は7cmの小さなイカです。瀬戸内海の方では小イカと呼ばれて、あまり水揚げされることがなく馴染みの少ないイカです。

旬・生態

北海道南部以南。東シナ海、東南アジア、インド、紅海などに生息し、日本では愛媛県、茨城県が産地として知られています。春に瀬戸内海で底曳き網に希に大量に漁獲されることがあります。

味・食感や食べ方のおすすめ

小ぶりで味も良いヒメコウイカは以下のような食べた方がおすすめです。

・刺身
・かき揚げ
・煮物


小ぶりですが幅広く使えるのでぜひ試していただきたいイカです。かき揚げは適宜に切って三つ葉と一緒にあげるだけなので、割と簡単です。

イカの種類や旬は様々

今回はイカを15種類ご紹介しました。生息地や旬の時期、大きさや硬さなど様々あります。今日ご紹介したのは全て食用のもので、日本だけでも30種類食べられているそうです。その中でも特におすすめの食用イカを紹介したので、ぜひ食べてみてくださいね。

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