イカの種類と旬を一覧で！特徴の違いや見分け方も画像をもとに紹介！

コウイカ目コウイカ科に属するヒメコウイカは、外套長は7cmの小さなイカです。瀬戸内海の方では小イカと呼ばれて、あまり水揚げされることがなく馴染みの少ないイカです。

北海道南部以南。東シナ海、東南アジア、インド、紅海などに生息し、日本では愛媛県、茨城県が産地として知られています。春に瀬戸内海で底曳き網に希に大量に漁獲されることがあります。

今回はイカを15種類ご紹介しました。生息地や旬の時期、大きさや硬さなど様々あります。今日ご紹介したのは全て食用のもので、日本だけでも30種類食べられているそうです。その中でも特におすすめの食用イカを紹介したので、ぜひ食べてみてくださいね。