人参の賞味期限・日持ちは？常温・冷蔵庫だと？保存法・カット状態別に紹介！
【管理栄養士監修】人参の賞味期限の目安を知っていますか？今回は、生・カット済み・すりおろしの賞味期限を〈常温〉〈冷蔵〉〈冷凍〉の保存方法別に紹介します。また、見た目・匂いでの賞味期限の見分け方も紹介するので、是非参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |管理栄養士・栄養士 井上恵美
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ダイエットは痩せる事よりも、痩せた後が大切。パーソナルサポートでは食べないダイエットでダイエットジプシーになった方々を、ただ痩せるだけでなくダイエットから卒業させることを目標に日々働きかけております。
目次
食べやすいサイズに切った人参は、冷凍することで1カ月ほど長期保存することができます。茹でる時のコツは、調理することも考えて固茹でにすることがおすすめです。また、解凍した人参は十分に水分を含んでいるため、スープなどに料理にするか電子レンジで水気を十分にとってから調理するようにしましょう。
(＊人参の保存方法について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)
人参は賞味期限内に美味しく食べよう
人参は、新鮮なものを選んだり、土つきのまま保管することで賞味期限を延ばすことができます。また、カットした人参についてはあまり日持ちしないので注意しましょう。
保存の仕方によって美味しく食べられる期間は様々ですが、毎日時間に追われているなら冷凍保存するなど工夫しながら時短で美味しく人参を調理してみてはいかがでしょうか？