オクラで作る副菜の人気レシピ17選!和・洋風別におすすめを紹介!
オクラで作る副菜の人気レシピを知っていますか?今回は、オクラで簡単に作れる人気レシピを〈和風・洋風・中華風〉など系統別に紹介します。作り置きや子供にも付け合わせでおすすめなので参考にしてみてくださいね。
(このページにはPRリンクが含まれています)目次
- オクラの副菜レシピは何がある?子供が喜ぶ付け合わせは?
- オクラで作る副菜の人気レシピ【和風】
- ①子供も喜ぶオクラチーズ
- ②ささみとオクラのさっぱり梅ポン酢和え
- ③オクラとコーンのめんつゆバター
- ④作り置きにオクラの豚肉巻き
- ⑤焼きナスと焼きオクラのサラダ
- ⑥オクラの浅漬け
- ⑦えのきとオクラのポン酢和え
- ⑧アボカド・オクラのわさび和え
- オクラで作る副菜の人気レシピ【洋風】
- ①おしゃれな夏野菜テリーヌ
- ②オクラとツナのコンソメマヨ和え
- ③オクラの生ハムチーズ巻き
- ④子供も喜ぶオクラとちくわ人参のカレー炒め
- オクラで作る副菜の人気レシピ【中華風】
- ①パプリカとオクラの中華風サラダ
- ②オクラとなめことワカメの中華和え
- ③タコとオクラのキムチ和え
- ④オクラと厚揚げのスイートチリマヨ
- ⑤オクラとアボカドのキムチトマト煮
- オクラを使って美味しい副菜を作ろう!
オクラの副菜レシピは何がある?子供が喜ぶ付け合わせは?
夏を代表する野菜オクラは、夏バテ防止や疲労回復、生活習慣病の予防にも効果が期待できます。スーパーやコンビニで安く買えるので、お弁当や毎日の献立にも取り入れやすいのが魅力です。この記事では、そんなオクラの副菜レシピを和・洋・中と系統別に紹介していきます。
オクラで作る副菜の人気レシピ【和風】
オクラは、醤油やポン酢など和の調味料との相性が良く、副菜としても大人気です。ここからは、オクラを使った副菜の和風レシピを紹介していきます。
①子供も喜ぶオクラチーズ
熱々のオクラにチーズとかつお節を入れ、醤油を垂らすだけでできる簡単レシピです。溶けたチーズとオクラのネバネバがくせになります。おかずとしても、温かいご飯の上にかけてオクラ丼にして食べても美味しい料理です。
②ささみとオクラのさっぱり梅ポン酢和え
梅とポン酢のさっぱりとした味付けで、夏の暑い日や食欲がない時にも食べられる副菜です。浮腫み解消の効果が期待できるオクラと、低カロリー高たんぱく質のささみの組み合わせは、ダイエット中の献立にも積極的に取り入れたいです。
③オクラとコーンのめんつゆバター
オクラとコーンをめんつゆとバターで炒めただけの時短レシピです。あと一品欲しい時の献立の副菜にも、お弁当のおかずにも最適です。みじん切りしたにんにくがアクセントとなり、ご飯やお酒が進みます。
④作り置きにオクラの豚肉巻き
オクラを豚肉で巻き、甘辛く味付けした副菜です。作り置きにも適しているので、週末に作っておけば毎日のお弁当作りも楽になります。お肉がジューシーでオクラとの相性も良く、オクラが苦手な子供にも好評です。