オクラの旬の時期・季節はいつ?美味しい選び方も紹介!
【野菜ソムリエ監修】オクラはその独特の食感がおいしい野菜ですが、オクラの旬の時期はいつごろなのか知っていますか?今回は、オクラの旬の時期・季節や主な産地・生産量、オクラの種類を紹介します。オクラの栄養価や選び方、レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
目次
▼商品概要
エメラルドオクラは通常の五角オクラよりも細長く、14cm〜15cmに成長する品種で、大きくなっても柔らかく色は鮮やかな黄緑色をしており、色がエメラルドオクラという名前の由来になりました。
細身ではありますが肉質はしっかりとしており、柔らかいのでそのまま生で食べることもできます。
また、甘みが強い様で美味しいです。
通常オクラは収穫時期を逃し採り遅れてしまうと筋ができて硬くなる性質があるのですが、エメラルドオクラの場合は収穫時期を逃してしまっても硬くならず、柔らかさを維持できるというポイントもあります。
※大小無選別とさせて頂きます。また、曲がった物も入りますので、ご理解御了承頂けましたら幸いです。
出来るだけ選別はしておりますが、稀に害虫の食害部分の見落としも有りますので、ご理解御了承頂けましたら幸いです。
▼品種・味の特徴
丸い莢のオクラで、大きくなっても柔らかいオクラです。
市場(スーパーなど)には、あまり出回っていないかと思います。
オクラは、ビタミンcを多く含みますので、生食がおススメですが、天ぷらや和え物等も美味しいですね!
▼数量、分量の目安
丸オクラエメラルド 1.0㎏
▼栽培/生産方法、こだわり
農薬不使用(無農薬)栽培
有機質肥料を使用して育ててます。
オクラを旬の時期に美味しく食べよう
オクラのようにねばねばしたものは身体に良いとよく言われています。オクラは色々な食材と相性が良いので、旬の時期にはオクラを美味しく楽しめるレシピを試してみましょう。