オクラの旬の時期・季節はいつ?美味しい選び方も紹介!

【野菜ソムリエ監修】オクラはその独特の食感がおいしい野菜ですが、オクラの旬の時期はいつごろなのか知っていますか?今回は、オクラの旬の時期・季節や主な産地・生産量、オクラの種類を紹介します。オクラの栄養価や選び方、レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

(このページにはPRリンクが含まれています)
専門家監修 |野菜ソムリエ 福光佳奈子
HP Instagram Twitter Facebook
2008年野菜ソムリエ取得。食や健康に関する執筆や監修、セミナー講師、ECサイトの運営などをしている。ベトナムのドンア大学にて「...
HP Instagram Twitter Facebook
2008年野菜ソムリエ取得。食や健康に関する執筆や監修、セミナー講師、ECサイトの運営などをしている。ベトナムのドンア大学にて「野菜薬膳」の特別講義を実施。著書に『体にうれしい果実酒・野菜酒・薬用酒200』(秀和システム)がある。保有資格は、野菜ソムリエプロ、薬膳インストラクターほか。

目次

  1. オクラの旬の時期はいつ?
  2. オクラの旬の時期・季節は夏
  3. オクラの主産地・生産量
  4. オクラの種類・品種は?
  5. ①角オクラ
  6. ②丸オクラ
  7. ③赤オクラ
  8. ④花オクラ
  9. ⑤白オクラ
  10. オクラの選び方や栄養価は?
  11. オクラの選び方のポイント
  12. オクラの栄養価・効能
  13. オクラの旬の食べ方・レシピのおすすめ
  14. ①オクラの豚肉巻き
  15. ②オクラの甘酢和え
  16. ③オクラの味噌汁
  17. ④アボカドと納豆と合わせたオクラのサラダ
  18. 【厳選】オクラのおすすめ商品を紹介!
  19. 戸島農園NS|丸オクラ(エメラルド) 農薬不使用(無農薬)栽培
  20. オクラを旬の時期に美味しく食べよう

出典:https://www.tzfm.jp/item/0059/

▼商品概要
エメラルドオクラは通常の五角オクラよりも細長く、14cm〜15cmに成長する品種で、大きくなっても柔らかく色は鮮やかな黄緑色をしており、色がエメラルドオクラという名前の由来になりました。
細身ではありますが肉質はしっかりとしており、柔らかいのでそのまま生で食べることもできます。
また、甘みが強い様で美味しいです。
通常オクラは収穫時期を逃し採り遅れてしまうと筋ができて硬くなる性質があるのですが、エメラルドオクラの場合は収穫時期を逃してしまっても硬くならず、柔らかさを維持できるというポイントもあります。

※大小無選別とさせて頂きます。また、曲がった物も入りますので、ご理解御了承頂けましたら幸いです。
出来るだけ選別はしておりますが、稀に害虫の食害部分の見落としも有りますので、ご理解御了承頂けましたら幸いです。

▼品種・味の特徴
丸い莢のオクラで、大きくなっても柔らかいオクラです。
市場(スーパーなど)には、あまり出回っていないかと思います。
オクラは、ビタミンcを多く含みますので、生食がおススメですが、天ぷらや和え物等も美味しいですね!

▼数量、分量の目安
丸オクラエメラルド 1.0㎏

▼栽培/生産方法、こだわり
農薬不使用(無農薬)栽培
有機質肥料を使用して育ててます。

丸オクラ(エメラルド) 農薬不使用(無農薬)栽培

オクラを旬の時期に美味しく食べよう

オクラのようにねばねばしたものは身体に良いとよく言われています。オクラは色々な食材と相性が良いので、旬の時期にはオクラを美味しく楽しめるレシピを試してみましょう。

関連する記事