いちじくの旬の時期・季節はいつ？年2回？食べ頃や食べ方のおすすめも紹介！
【野菜ソムリエ監修】甘くて美味しいいちじくの旬の時期を知っていますか？今回は、いちじくの旬や収穫時期・季節にくわえ、主産地・生産量などを紹介します。いちじくの栄養価や選び方のほか、レシピ・食べ方のおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |野菜ソムリエ 二階堂麻奈美
Instagram 野菜ソムリエ・調理師・江戸懐石近茶流師範科・ロジカル調理協会インストラクター0期生 20年の飲食店経営を経て料理家へ転身。料理教室、出張シェフ、企業ランチプランナー。...
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野菜ソムリエ・調理師・江戸懐石近茶流師範科・ロジカル調理協会インストラクター0期生
20年の飲食店経営を経て料理家へ転身。料理教室、出張シェフ、企業ランチプランナー。手作りの良さを、ひとりでも多くの方にお伝えしたいと日々活動中。
目次
（＊いちじくの栄養価・効能について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
平田麻奈美
野菜ソムリエ
その効能から女性に人気の高いいちじくですが、男性にも大切な栄養素が多く含まれています。更に乾燥させると食物食物繊維とカリウムは約5倍に！小腹が空いたらスナック菓子よりずっとヘルシーですよ。
いちじくの旬の食べ方・レシピのおすすめ
いちじくを使ったおすすめのレシピを紹介します。旬のいちじくを色々な調理法で楽しんでみてくださいね。
①いちじくと生ハムのサラダ
甘いイチジクと、生ハムの塩気、クリーミーなチーズがおいしいサラダです。バルサミコ酢で作るドレッシングの酸味がアクセントになっています。
②いちじくの赤ワイン煮
いちじくを、赤ワインと水、砂糖で煮詰めるだけの簡単デザートです。濃厚で、ジューシーな食感が楽しめます。
③いちじくのパウンドケーキ
ドライいちじくを生地に混ぜ込み、バターや牛乳など使用しないのでアレルギーがある人にも優しいパウンドケーキです。材料を混ぜて焼くだけで、簡単に作る事が出来ます。
④いちじくのフライ
いちじくに、生ハムを巻いてまるごと揚げます。熟しすぎていると崩れてしまうので、少し固めのいちじくを買った時に作ってみてください。