秋刀魚（さんま）の旬の時期・季節は？栄養価は？選び方やさばき方・レシピを紹介！
秋刀魚（さんま）の旬の時期を知っていますか？今回は、秋刀魚の旬の時期・季節や、主な産地・漁獲量などを紹介します。知っていると得をする秋刀魚の選び方や栄養価のほか、さばき方やレシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
④秋刀魚の竜田揚げ
秋刀魚の生臭さが気になる方には、唐揚げにするレシピもおすすめです。唐揚げは魚が苦手な子供でも食べやすくスタミナも付くので、冬に向けた体力作りに良いメニューといえるでしょう。
⑤秋刀魚のハーブソテー
和風のイメージが強い秋刀魚ですが、洋風の料理にも良く合います。秋刀魚の栄養分はオイルなどの良質の脂と相性が良いため、栄養価も高いレシピです。
秋刀魚を旬の時期に美味しく食べよう
スーパーで1年中手に入る秋刀魚ですが、旬の時期に食べるものは新鮮で格別の美味しさです。秋刀魚は生食するとDHAやEPAなどの栄養成分を効率的に摂取できるので、新鮮な秋刀魚が手に入ったら、是非、刺身やカルパッチョなどの料理に取り入れて下さい。