春菊が旬の時期はいつ？冬！？名前の由来や選び方・レシピのおすすめなど紹介！
【管理栄養士監修】春菊が旬の時期はいつか知っていますか？実は「冬」なのです。今回は、春菊の名前の由来や選び方のポイントなど紹介します。春菊は栄養豊富なので、おすすめの野菜の一つです。春菊の旬におすすめレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |管理栄養士・栄養士 高岡由貴
Instagram Twitter 管理栄養士／日本抗加齢医学会所属。糖尿病専門の医療法人(4年)・食品メーカーの食育講師(2年)を経て、独立し3年目。現在は企業でダイエットカウンセリング、...
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管理栄養士／日本抗加齢医学会所属。糖尿病専門の医療法人(4年)・食品メーカーの食育講師(2年)を経て、独立し3年目。現在は企業でダイエットカウンセリング、コラム執筆&監修、レシピ提案、内科クリニックで栄養指導などをしています。プライベートは2歳男児の母です。
目次
春菊は旬に美味しく食べよう
春菊は鍋料理だけでなく、サラダや和え物といった様々な食べ方があります。苦味や香りが苦手な方でも、美味しい春菊を見極めて、栄養たっぷりな旬の時期の春菊を好きな方法で料理して食べてみてください。