白菜に黒い虫が…？虫食いの葉は食べて大丈夫？取り方・洗い方のコツも解説！

白菜をお湯で洗う方法を紹介します。

①50℃前後のお湯を用意する。
②白菜の茎の部分を持ちしゃぶしゃぶするように洗う。
③落ちにくい場合は少しつかむようにして洗う。
④ざるにあげ、水気を取り葉を確認する。
⑤虫がいる場合は繰り返し洗い、虫がいなくなるまで続ける。

お湯の温度が43℃以下のぬるま湯では雑菌が繁殖しやすくなるので、お湯の温度には気を張ってぬるくなったら温めたりしましょう。この方法で野菜を洗うと、野菜が新鮮さを取り戻すのでおすすめです。

白菜を弱アルカリ性の重曹で洗う方法です。

①ボールに水をはり、食用の重曹を大さじ1程度入れて溶かす。
②そこに白菜を付けて軽くもむ。
③軽く洗い流す。

時間がある場合は2分ほどつけてから洗い流すと、より効果が期待できますが、浸けすぎないよう注意しましょう。この方法である程度の農薬なども落とすことができます。重曹は食用として使われているので、口に入れても安全です。

白菜を水の入った大きな鍋やバケツにつけて洗う方法もあります。

①大きな鍋やバケツなどの白菜が入る容器を使用する。
②確実に白菜全体が水につかるように、大きな鍋やバケツに水を入れる。
③3時間ほど放置すると、溺死した虫が水に浮いてくる。
④軽く洗い流す。

虫が苦手な方にも簡単に行ってもらうことができ、漬物にする場合などお湯につけたくない時に役立つ方法です。

白菜を酢水につけて虫を退治する方法を紹介します。

①ボールの中に白菜を入れておく。
②その上から酢を大さじ１混ぜた水をかける。
③水は白菜が浸る量をかける。
④酢水の中で白菜を洗う。
⑤虫がいなくなれば水気を取る。

殺菌力のあるお酢を入れた水に白菜を浸けると、虫が浮いてきます。お酢さえあれば簡単にできます。

白菜を塩水で洗う方法を紹介します。

①ボールの中に白菜を入れておく。
②その上から塩を大さじ１混ぜた水をかける。
③水は白菜が浸る量をかける。
④塩水の中で白菜を洗い虫がいなくなれば水気を取る。

塩は一般家庭に置いてあることも多く、塩にも殺菌効果があるのでこちらも効果的です。