あさりの正しい保存方法と砂抜きの仕方は?冷蔵庫・冷凍で日持ちするコツを紹介!

あさりの正しい保存方法を知っていますか?今回は、あさりの砂抜き・下処理の方法や、〈冷蔵庫・冷凍〉で保存する方法・手順を紹介します。あさりが腐って食べられない状態や保存食レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。あさりを知り、美味しく味わいましょう。

目次

  1. あさりが大量に獲れた…保存できる?
  2. あさりの保存前の下処理は?
  3. あさりの保存前に砂出しが必要な理由
  4. あさりの砂出しのやり方
  5. あさりの砂だしを時短する方法
  6. あさりを冷蔵庫で保存する方法は?
  7. あさりを冷蔵庫で保存する方法・手順
  8. 冷蔵保存したあさりの保存期間
  9. あさりを冷凍保存する方法は?
  10. あさりを冷凍保存する方法・手順
  11. 冷凍保存したあさりの保存期間
  12. 冷凍あさりの解凍するコツ
  13. あさりが腐って食べられない状態は?
  14. 腐ったあさりの特徴
  15. あさりの保存食レシピのおすすめ
  16. ①あさりのしぐれ煮
  17. ②あさりの炊き込みご飯
  18. あさりを正しく保存して日持ちさせよう

(*あさりの賞味期限や殻が開かない原因について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

あさりの賞味期限は?冷凍保存で日持ちする?食べれるかの見分け方なども紹介!
あさりの口が開かない原因は?死んでる?食べられるかの見分け方を紹介!

あさりの保存食レシピのおすすめ

あさりの冷蔵・冷凍保存の方法を紹介しましたが、調理した状態であさりを日持ちさせることもできます。ここでは、長い期間保存できるあさりのおすすめレシピを紹介します。

①あさりのしぐれ煮

出典:https://cookpad.com/recipe/1860607

あさりを煮詰めるだけでできる簡単レシピで、冷蔵保存なら2週間ほど日持ちします。ご飯が進む甘めの味付けになっており、酒のつまみにも合うので色々な愉しみ方が出来るでしょう。

アサリの佃煮(しぐれ煮) by いさこちん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが334万品

②あさりの炊き込みご飯

出典:https://cookpad.com/recipe/2539632

あさりの旨味が詰まった炊き込みご飯は冷凍保存をすることができ、保存期間は1か月ほどです。熱いうちにラップで包みジップロックで密閉することで、美味しさを保ったまま保存できるのでより長期間保存したい時に向いているレシピです。

生姜の風味が◎簡単♪アサリの炊き込み御飯 by Chisora 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが334万品

あさりを正しく保存して日持ちさせよう

潮干狩りで大量のあさりが獲れた時、嬉しい反面すべて美味しく食べ切れるのか不安に感じることがあるかもしれません。しかし、あさりの下処理や保存の方法を正しく理解することで、あさりをより長く日持ちさせることができます。あさりを正しく保存し、最後まで美味しく愉しみましょう。

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