うどんの冷凍保存と賞味期限は？解凍時の注意点やレシピのおすすめを紹介！

茹でたうどんを流水で冷やし、水気を切ったところにグリーンリーフやキュウリ、カイワレなどの野菜を合わせたサラダです。ドレッシングを変えることで味に変化を付けることもできる、さっぱりとしたレシピです。

解凍したうどんにしらすと明太子、大葉を乗せるだけのすぐに作ることができるレシピです。ポン酢をかけても美味しく、和風の味わいを楽しむことができます。

玉ねぎやベーコンを炒めて、卵や牛乳、バターと混ぜ合わせてカルボナーラソースを作り解凍したうどんと合わせて作るレシピです。パスタより太いうどんの麵に、カルボナーラソースがよく絡み美味しく食べられるでしょう。

砂糖、しょうゆ、酢、すりおろしにんにく、ごま油などの調味料を合わせて、解凍したうどんを混ぜ合わせるだけで出来上がる一品です。ねぎやニンニクの香りが食欲を掻き立てる、食べ応えのあるレシピです。

冷凍したうどんは1か月程度保存がきき、腐ることはないのでまとめ買いして日々の食事にうまく取り入れることで腐る前に無駄なく消費ができます。ただし、時間がたてば品質が劣化していくので豊富なアレンジレシピを活用しながら、上手に解凍をしていろいろな食べ方を試してみましょう。