おかゆの保存方法・期間は？冷凍・冷蔵で日持ちする？解凍のコツや賞味期限の見分け方も紹介！

おかゆをまとめて作った時、食べきれずに残ってしまうことがあります。おかゆが残ってしまった場合はどのように保存すればいいのか、正しい保存方法を紹介します。

水分を多く含むおかゆは、基本的にあまり長持ちしません。室内の温度が高いとさらに傷みやすくなります。雑菌が繁殖しやすくなるので、常温で保存するのはやめておきましょう。

鍋や器に移した状態よりも炊飯器の方が日持ちしそうな印象もありますが、炊飯器で保温しても長期間保存することは難しいと言えます。日持ちがしないというだけではなく、水分が抜けたり変色することもあります。残ったおかゆを安全に美味しく食べるためには、炊飯器での保温はおすすめできません。

残ったおかゆを冷蔵保存することで、常温保存よりは日持ちさせることができます。より安全な状態で冷蔵保存する方法や、賞味期限についても見ていきましょう。

冷蔵庫ではあまり長い期間保存することはできないので、必ず2日以内に食べるようにしましょう。夏場はさらに傷みやすくなるので、傷んでいないか確認してから食べるようにして下さい。

冷蔵保存よりもさらに長く日持ちをさせるには、冷凍保存するのがおすすめです。安全に美味しく日持ちさせるために、冷凍保存の方法や賞味期限についても紹介します。