ご飯を美味しく冷凍保存する方法や賞味期限は?解凍のコツや容器のおすすめも紹介!

ご飯は冷凍で保存できるのでしょうか?ご飯が冷凍できると便利です。今回は、ご飯を美味しく冷凍保存する方法や日持ち期間のほか、解凍のコツも紹介します。ご飯の賞味期限が切れた時の見分け方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

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目次

  1. ご飯は冷凍保存が一番?
  2. ご飯の常温・冷蔵保存は傷みやすい
  3. 冷凍が一番美味しく保存できる
  4. ご飯を冷凍保存する方法・日持ち期間は?
  5. 冷凍での保存方法
  6. 冷凍ご飯の保存期間・賞味期限は何日?
  7. ご飯を冷凍保存するポイントは?
  8. ①炊きたての熱いままのタイミングでラップに包む
  9. ②ラップの包み方は余裕を持たせて
  10. ③短時間で冷凍する
  11. ④ご飯の冷凍保存用の容器を使う
  12. ⑤少量ずつ平らに包む
  13. ⑥しっかり浸水させて炊くこと
  14. 冷凍のご飯を解凍するポイントは?
  15. ①電子レンジで解凍する
  16. ②食べる直前に解凍する
  17. ③場合によってはラップを外す
  18. ④自然解凍や冷蔵庫の解凍はしない
  19. 冷凍ご飯の賞味期限が切れた時の見分け方は?
  20. 賞味期限が切れたご飯の特徴
  21. ご飯の冷凍保存の容器・タッパーのおすすめ
  22. ①極冷凍ご飯容器
  23. ②ふっくらぱっく
  24. ③一人分冷凍パック
  25. 冷凍ご飯のアレンジレシピ
  26. ①ツナピラフ
  27. ②ライスピザ
  28. ③ガーリックライス
  29. ④簡単ドリア
  30. ご飯を正しく冷凍保存して日持ちさせよう

②ふっくらぱっく


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【セット売り】10個セット ふっくらぱっくA/ごはん冷凍解凍保存容器

ご飯を保存・冷凍・解凍まで出来、容量は340mlでご飯一膳は余裕で入ります。ふたをしたまま電子レンジで使え薄型ですので解凍が素早くムラなく出来て便利です。内側がザルになっているので解凍時は蒸気でふっくらしたご飯ができるでしょう。

③一人分冷凍パック


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便利な一人分冷凍パック6P RS-601

一人分の冷凍ご飯を保存しやすい容器です。容量は200mlで一膳分のご飯がちょうど入り、ふたをしたまま電子レンジで解凍ができます。容器が重ねやすいので安定感があり一度にたくさん冷凍保存ができるので忙しい方やご飯を多めに炊いた時に重宝するでしょう。

冷凍ご飯のアレンジレシピ

冷凍ご飯をそのまま食べるのも美味しいですが、他の活用方法を知っていると忙しい時にも直ぐに作れます。冷凍ご飯ならではのレシピがあると料理の幅も広がるでしょう。冷凍ご飯のアレンジレシピを紹介しますので参考にしてください。

①ツナピラフ

出典: https://cookpad.com/recipe/3485879

冷凍ご飯を消費したい時にツナ缶を使うと美味しいランチ作れます。ツナは缶詰を開けるだけで手軽にタンパク質だけでなく、DHA・EPAも一緒に取れ脳の活性化と血液サラサラ効果も期待できるでしょう。

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②ライスピザ

出典: https://cookpad.com/recipe/6301959

冷凍ご飯を解凍して炒めた具材を載せ、焼くだけの簡単に作れるライスピザなので冷蔵庫に残った食材を使い切りたい人におすすめです。タンパク質や野菜を一度に取れるので栄養バランスが良く満足感も得られるでしょう。

残ったご飯をリメイク☆ライスピザ by ☆あんみつひめ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが334万品

③ガーリックライス

出典: https://cookpad.com/recipe/6091250

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