ミートボールは冷凍保存できる?賞味期限は?作り置きレシピや腐敗の特徴を紹介!
ミートボールの正しい保存方法を知っていますか?今回は、ミートボールの<冷蔵・冷凍>での保存方法や日持ち期間の目安、解凍する方法を紹介します。ミートボールの賞味期限切れの見分け方や作り置き用のレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
目次
冷凍ミートボールを解凍する方法は?
冷凍ミートボールの解凍方法は、どのようなものがあるのでしょうか。用途にあった解凍の仕方を、それぞれ紹介していきます。
①電子レンジで解凍する
電子レンジで冷凍ミートボールを解凍するには、ラップをかけて600Wで2〜3分ほど加熱します。電子レンジの使用は短時間で解凍ができるので、急いでいる時には最適な解凍方法です。
②自然解凍する
冷凍ミートボールを自然解凍するには、使用する半日前から冷蔵庫で解凍を開始しましょう。また、すでに味付けがされているものをお弁当に入れる場合は、凍ったまま入れると保冷剤代わりにもなります。冷凍保存前に完全に火を通しているので、万が一完全に解凍しきらなくても安心して食べられます。
③凍ったままカレーやシチューに入れて解凍する
冷凍ミートボールをカレーやシチューに入れて使用する場合には、解凍せずにそのまま使用できます。料理を煮込んでいる間にミートボールの解凍もできるので、解凍する手間が省けて便利に使用できます。
ミートボールの賞味期限切れの見分け方は?
賞味期限の切れたミートボールは、どのような特徴があるのでしょうか。ここからは、賞味期限が切れて傷んだミートボールの見分け方を解説していきます。
ミートボールの賞味期限切れの特徴
賞味期限が切れたミートボールは、以下のような特徴があります。
・異臭がする
・通常のミートボールではしない味がする
ミートボールの賞味期限が切れると、匂いや味に変化があるようです。以上のように異臭や、通常のミートボールからは感じられないような異変を感じたら、傷んでいる証拠なので食べずに速やかに破棄しましょう。
作り置き用ミートボールの作り方・レシピ
冷凍保存ができるミートボールは、多めに作って作り置きをしておけます。ここからは、作り置き用のミートボールの材料や作り方を紹介していきます。ミートボールを作り置きする際の、参考にしてみてください。
材料
・合い挽き肉:300g
・塩:ひとつまみ
・玉ねぎ:1/2個
・片栗粉/水:各大さじ2杯
・卵:1個
・片栗粉:適量
・ケチャップ:大さじ4杯
・砂糖/醤油:各小さじ1杯
・酒/みりん:各大さじ1杯
・水:大さじ2杯