生わかめは冷凍保存できる？湯通ししてから？解凍の仕方や賞味期限の目安も紹介！
わかめは冷凍保存できるか知っていますか？今回は、わかめの冷凍での保存方法や日持ち期間の目安のほか、解凍のコツを紹介します。〈塩蔵わかめ・乾燥わかめ〉など冷凍より長持ちする保存方法や、わかめの賞味期限が切れた場合の特徴も紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
②塩蔵わかめの味噌汁
こちらはすぐにお味噌汁に使えるよう、塩蔵わかめをあらかじめ塩抜きして冷凍しておく手順が記載してあります。毎回塩抜きする手間が省けるので便利です。
③やみつきわかめ
こちらは生わかめを使った簡単にできる和え物のレシピです。生わかめの他に、塩蔵わかめでも作ることができます。
④生わかめのごま油和え
こちらは生わかめ・ごま油・塩のみのシンプルなレシピです。最後に鰹節をのせることでより旨味が増します。
わかめをうまく保存して食べよう
生わかめは低カロリーでミネラルやビタミン・食物繊維が豊富な私達の身体によい食材です。新鮮なうちに食べるのはもちろん、生わかめをたくさん手に入れた場合は冷凍する他に塩蔵・乾燥するなどして、上手く保存をして生わかめを最後まで楽しむように工夫しましょう。