揚げ油の保存方法・期間は？使った後も日持ちする？代用容器のおすすめも紹介！
油の正しい保存方法を知っていますか？今回は、油を保存する方法・場所のポイントや、使った揚げ油を再利用する方法に加え、〈ペットボトル・瓶〉など、代用容器のおすすめを紹介します。揚げ油の日持ち期間の目安や捨てた方がいい場合の特徴、捨て方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
油はできるだけ使い切ってしまうことが良いですが、油を捨てるときは油が滲み出さないようにし、常温での自然発火が起きないように注意する必要があります。使えなくなった揚げ油は、例えば牛乳パックを利用して以下のような処理で捨て方に気をつけます。
1. 牛乳パックに丸めた新聞紙やキッチンペーパーを詰める
2. 冷えた油を牛乳パックに入れて染み込ませる
3. 油を染み込ませたら自然発火しないよう水を加える
4. 牛乳パックの注ぎ口をしっかり封をする
5. 燃えるゴミとして捨てる
牛乳パックの代わりにビニール袋で代用することもできます。市販の凝固剤を使う場合は、固めた油は燃えるゴミとして捨てます。住んでいる地域の自治体によっては廃油回収やリサイクルを行っているところもありますので、大量に油を捨てるときは確認してみましょう。
油をうまく保存して使おう
油を使った揚げ物や炒め物には美味しい料理がたくさんあります。揚げ油はうまく保存すれば繰り返し使えるため、購入費用の節約と廃棄による環境負荷の軽減につながるでしょう。