練り物は冷凍保存できる？賞味期限は？解凍方法やアレンジレシピを紹介！

（＊ちくわの冷凍保存について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

冷凍した練り物を解凍する方法を紹介します。方法はいくつかあるので、自分の都合や使いたい料理によって使い分けて解凍すると便利です。解凍した練り物は保存できる期間が短くなるので、早めに使い切りましょう。

かまぼこやちくわなど練り物をそのまま食べる場合は、冷蔵庫で自然解凍すると使いやすくなります。使う前日の夜に冷凍庫から冷蔵庫から移しておくだけなので、手間もかからず簡単で、ゆっくりと解凍されるので、味の劣化も気になりません。解凍した練り物は冷蔵庫だからと長期間放置せずに、早めに食べ切りましょう。

お弁当などに練り物を入れるなら、フライパンを使って解凍すると味の劣化も気にならず、手早く解凍できます。冷凍する前に細かく刻んでおくと、炒め物にも使えるので試してみてください。

練り物は、オーブントースターを使って解凍するのもおすすめです。特にさつま揚げなどの油の多い揚げ物は、オーブントースターで解凍すると余分な油をカットできます。表面もさくっと仕上がるので、おつまみに揚げ物の練り物を使いたい場合におすすめです。

煮物に練り物を使う場合は、凍ったまま鍋に入れて構いません。風味もそのままになるほか、味も染み込んで鍋全体には練り物の良い出汁が広がります。油が気になるときは、一度熱湯をかけてから使うと油が落ちてカロリーオフできます。

練り物の賞味期限が切れたら、どのようになるでしょうか。賞味期限が切れたからといってすぐに腐るわけではありませんが、食べられなくなったときの特徴を紹介します。無理に食べると食中毒の危険があるので、特徴に当てはまったら食べないようにしましょう。

練り物のアレンジレシピを紹介します。おでんの季節ではなくても通年販売されている練り物は、安くなることが多いため家計にも嬉しい効果となるでしょう。原料は魚であることが多いので、健康の面でも積極的に摂るのがおすすめです。