高菜が苦い？対策方法は？アク抜きの仕方・漬け方やレシピを紹介！
高菜が苦いと感じたことはありませんか？今回は、アク抜き方や漬け方などの高菜の苦味を薄くする方法を紹介します。高菜の苦い味を和らげながら、簡単にできる漬け物の作り方も解説します。高菜の苦味が感じにくいレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
( 3ページ目 )
目次
高菜を美味しく食べよう
高菜は、アクの強さから苦みを感じる野菜です。湯掻いたり塩に漬けてアクを出す事で、苦さが和らぎおいしく食べる事ができます。また、様々な料理にもアレンジができるので、よりおいしく食べたい時は紹介したレシピを試してみてくださいね。