かぼちゃの旬の時期・季節はいつ？冬至？食べ頃の選び方も紹介！
【野菜ソムリエ監修】かぼちゃの旬の時期を知っていますか？今回は、かぼちゃの旬や収穫時期・季節にくわえ、主産地・生産量などを紹介します。さらに、かぼちゃの栄養価や選び方のほか、レシピ・食べ方のおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |野菜ソムリエ 福光佳奈子
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野菜ソムリエプロ・睡眠コンサルタント・お酒＆家飲みグッズの店『イエノミライフ』主宰／札幌市生まれ。食から睡眠まで、おうち時間を充実させるメソッドを様々なカタチで提案している。著書『体にうれしい果実酒・野菜酒・薬用酒200』(秀和システム)は、台湾など世界5か国で翻訳版も出版している。
目次
今回は、かぼちゃの旬の時期や種類に適した調理法などを紹介しました。外国産のものも含めると年間を通じて美味しい旬のかぼちゃが流通しているので、ぜひ色々なかぼちゃ料理にチャレンジして健康にも美容にも役立てましょう。