アイスプラントとは？味はまずい？食べ方・レシピのおすすめ10選を紹介！
【管理栄養士監修】アイスプラントはどんな野菜か知っていますか？今回は、アイスプラントの名前の由良・別名を始め、〈歴史〉〈旬・値段〉や〈味・食べ方〉なども紹介します。また、アイスプラントの栄養素・効能やレシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |管理栄養士・栄養士 石川桃子
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神奈川県川崎市内の歯科医院で管理栄養士として勤務。歯科栄養という新たな分野を様々な方に知っていただくために活動しております。歯スティバルという歯科イベントにて講師を務めさせていただきました。分子整合栄養学を学び、予防歯科には欠かせない食事をお子様やご高齢の方と様々な方への食事・栄養指導を行なっております。
目次
- アイスプラントはどんな野菜？
- アイスプラントの名前の由来と別名
- アイスプラントの日本での歴史
- アイスプラントの旬・値段
- アイスプラントはミネラルを多く含み病気にも強い
- アイスプラントの味はまずい？食べ方は？
- アイスプラントはほのかな塩味
- アイスプラントの食べ方
- アイスプラントの栄養素と効能は？
- ①肥満防止
- ②代謝アップ
- ③むくみ改善
- ④疲労回復＆血液サラサラ
- ⑤赤ちゃんの正常な発育を助ける
- アイスプラントのおすすめレシピ
- ①アイスプラントのサラダ
- ②アイスプラントとトマト彩りサラダ
- ③アイスプラントともやし和え
- ④アイスプラントと春雨のサラダ
- ⑤新食感の納豆トッピング
- ⑥アイスプラントの酢の物
- ⑦アイスプラントのガーリック醤油
- ⑧アイスプラントの天ぷら
- ⑨アイスプラントと海老のかき揚げ
- ⑩アイスプラントのスムージー
- アイスプラントは栄養豊富な野菜
⑦アイスプラントのガーリック醤油
お酒のおつまみにピッタリの一品です。さっと茹でることによって、そのまま食べる食感と違って新しい発見があります。
⑧アイスプラントの天ぷら
揚げるとトロリとするアイスプラントは、天ぷらがとにかく絶品です。天ぷら粉をさっとくぐらせて揚げるだけで完成です。
⑨アイスプラントと海老のかき揚げ
パーティパンがある方はとっても簡単に作ることができます。アイスプラントの塩味のおかげで、そのままサクサク美味しくいただけます。
⑩アイスプラントのスムージー
ミキサーかハンドブレンダーがあればすぐできます。朝食に、ダイエットに、おやつに、栄養たっぷりな万能スムージーです。
アイスプラントは栄養豊富な野菜
ダイエット効果のある＜ミオイノシトール＞、代謝アップとむくみを改善してくれる＜ミネラル＞、疲労回復効果のある＜クエン酸＞など、様々な栄養素を含んでいます。取り扱っているスーパーが少ないので、もし見かけたらぜひ購入してみましょう。