ホワイトアスパラガスとは？グリーンとの違いは？美味しい食べ方・レシピも紹介！

グラタンと聞くと難しいイメージがありますが、こちらのホワイトアスパラガスを使ったグラタンは混ぜるだけですので簡単にできます。ご飯のおかずにも、おつまみにもおすすめのレシピです。

ホワイトアスパラガスを茹でたあと、表面がカリッとなるまで炒めたらあとはカルボナーラソースに和えるだけの簡単レシピです。夕飯のおかずに困っているときにおすすめです。

スモークサーモンとホワイトアスパラガスを使ったおしゃれなサラダです。味付けはマヨネーズとブラックペッパーの2つだけですので、簡単に作れます。

ホワイトアスパラガスと海老を使ったかき揚げ天ぷらです。天つゆで食べるも良いですし、塩をぱらっとふりかけるだけでもホワイトアスパラガスの香りが引き立ちます。お弁当のおかずとしても使えます。

筍とホワイトアスパラガスを使った煮物で、春の味覚を贅沢に味わえるレシピです。こちらの料理は作り置きできるので、筍やアスパラガスがたくさんあるというときにぜひ料理してみてください。

ホワイトアスパラガスは缶詰でも売られていますが、生のホワイトアスパラガスは缶詰とは甘みやうまみが違います。また、疲労回復効果やアンチエイジング効果など女性にも嬉しい効果が豊富に含まれているので、ぜひ生のホワイトアスパラガスを食べてみましょう。