もつ鍋は下ごしらえが必要？なしでもOK？ホルモンの下処理の仕方や美味しく作るコツ・レシピも紹介！
もつ鍋の下処理・下ごしらえはなぜ必要か知っていますか？今回は、もつ鍋に下処理・下ごしらえが必要な理由や、モツの下処理の仕方・ポイントを紹介します。もつ鍋を美味しく作るお方法やレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
醤油と味噌の両方を使った濃厚な味わいのスープが、自宅で簡単に作れるレシピです。残ったスープで雑炊をつ作っても、中華麺を入れても合います。好みでオイスターソースや豆板醬などを加えると、大人好みの味にアレンジ可能です。
もつ鍋を作る際は下処理は忘れずに！
今回は、もつ鍋に下処理・下ごしらえが必要な理由や、モツの下処理の仕方・ポイントを紹介しました。生もつの下ごしらえをしっかり行い、適した野菜を選ぶことで家庭でも美味しいもつ鍋が作れます。特有の臭みやぬめりを取り除くのがポイントなので、もつの下処理は忘れずに行うようにしましょう。