練りゴマの代用品は？自作する方法は？ゴマドレッシングの作り方や活用レシピを紹介！

練りゴマは、必要な時にスーパーで売っていなかったり売っていたとしても値段が高かったりしますが、その際は練りゴマの代用品や作り方を知っておくと便利です。ここからは、練りゴマの代用品や作り方、練りゴマを使ったレシピなどを紹介するので参考にしてください。

練りゴマがなくて困った時には、他の食材を代わりに使って料理することができます。ここでは、練りゴマの代用品について実際に使った人の口コミと併せて紹介しましょう。

ピーナッツバターは、練りゴマの風味によく似ているので、練りゴマの代用品として使用することができます。ただし、甘みがあるものやピーナッツ以外の材料が加えられているものは代用には向きません。代用に使う際はピーナッツバターの原材料表示を見て、ピーナッツが使用されているか、砂糖が多く含まれていないかなどを確認するようにしましょう。

すりごまは練りゴマと違って乾燥していますが、いずれもゴマが原料のため栄養の含有率や味はほぼ変わらず、代用品として使用することができます。すりごまにごま油や味噌などを合わせることによって水分や油分が加わり、練りゴマと変わらない食感が再現できるのでおすすめです。

ごまドレッシングも、ディップソースやドレッシングを作る際には練りゴマの代用品として使用することができます。ただし、調味料などが加えられているので練りゴマとは多少風味や含まれる栄養素は変わります。ごまドレッシングには塩気があるので塩気のないお菓子作りなどには向きませんが、餃子のタレなどであれば問題ないでしょう。