ワラサとは？出世魚「ブリ・メジロ」と同じ魚？旬・捌き方やレシピのおすすめも紹介！

ワラサのカマやあらが手に入った場合はワラサ大根がおすすめです。長く煮てしまうと身がパサつくため、軽く煮るのがポイントです。

ワラサと聞くとあまり馴染みのない魚に感じた方も多かったかもしれませんが、実際にはブリと同じ日本人には身近な魚の一種です。ブリより安価で手に入りやすいワラサをスーパーで見かけたら、是非いろいろなレシピを試してみてください。