ヤンニョムチキンとは？韓国語での意味は？タッカンジョンと違いや作り方・レシピも紹介！
ヤンニョムチキンとはどんな料理か知っていますか？今回は、韓国料理「ヤンニョムチキン」の〈味わい・名前の意味〉などをソース「ヤンニョム」についても触れながら紹介します。作り方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
①タコときゅうりのヤンニョム和え
ヤンニョムソースをタコときゅうりに絡めたおつまみのレシピです。甘辛いヤンニョムソースとさっぱりとした食材の相性が良く、お酒にも良くあいます。
②ヤンニョムチャーハン
ヤンニョムチキンが残ってしまった場合は、残りをチャーハンとしてアレンジすることも可能です。好みに応じてヤンニョムソースを加えても良いでしょう。
③ヤンニョム茄子
油で揚げた茄子にヤンニョムソースを絡めた副菜のレシピです。日本でも茄子の揚げびたしは和食の定番の料理ですが、揚げた茄子はこちらのように韓国風の甘辛い調味料に絡めても美味しくておすすめです。
ヤンニョムチキンを食べてみよう
韓国料理は日本にも多くの専門店がありますがが、韓国料理の基本となる味付けがヤンニョムソースです。調味料さえ揃えれば混ぜるだけの簡単なレシピなので、多めに作って常備しておけば様々な料理にアレンジすることができ、万能調味料として非常に便利に使えます。ぜひ自宅でもヤンニョムソースやヤンニョムチキンを作って食べてみてください。