サラダ菜とは？レタスとの違いは？保存方法や食べ方・レシピのおすすめも紹介！
【野菜ソムリエ監修】サラダ菜とはどんな野菜か知っていますか？今回は、サラダ菜の味や栄養に加えて、レタスとの＜見た目・食感＞の違いを紹介します。サラダ菜の新鮮な選び方や保存方法の他に、食べ方・活用レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |野菜ソムリエ 安部加代子
Instagram HP 日本野菜ソムリエ協会認定料理教室「Kayo’s Vegetable Laboratory」主宰。野菜ソムリエpro・受験フードマイスター・...
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日本野菜ソムリエ協会認定料理教室「Kayo’s Vegetable Laboratory」主宰。野菜ソムリエpro・受験フードマイスター・腸活プランナーなど食の資格を多数保有。様々な食の知識を活かして、料理教室をはじめ、レシピ開発、コラム執筆、食育講座、雑誌のフードスタイリングなど活動は多岐にわたる。大手メーカーの食サービス事業立ち上げ、老舗調味料メーカー、カフェなどコンサル事業にも取り組んでいる。
目次
サラダ菜は苦みの少ない野菜なので、火を使わない和え物でもおいしく食べられます。ツナの油のうまみとチーズの塩味とコクがうまく混ざり合い、お弁当にもちょうどいい副菜が完成です。チーズは子供も大好きなので、野菜嫌いな子供でも食べられそうです。
④スムージー
スムージーならサラダ菜の栄養を丸ごと全部摂れますね。サラダ菜はカロリーが低い上に豆乳で作るとさらにヘルシーなので、ダイエットにも最適です。
⑤バター炒め
パターのコクがサラダ菜とよく合う一品です。お好きなキノコをたっぷりと入れて炒めたら簡単におかずができます。
サラダ菜を食べてみよう
様々な食べ方ができるサラダ菜ですが、自宅で種から栽培することができます。その手軽さから近年は栽培キットなどが販売されているので、興味のある方は育ててみてもいいですね。新鮮でおいしいサラダ菜を上手に食事の中に取り入れてください。