ぜんざい（善哉）とは？おしることの違いは？作り方やアレンジレシピのおすすめを紹介！
ぜんざい（善哉）とはどんな食べ物か知っていますか？今回は、ぜんざいの名前の語源・由来や、おしるこの＜関東・関西・沖縄＞で地域別の違いやカロリー・糖質も比較して紹介します。ぜんざいの作り方や、人気アレンジレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
①ぜんざい入りコーヒーゼリー
インスタントコーヒーとゼラチンを使ったコーヒーゼリーに、ぜんざいを入れて固めて作ります。食べる際にきなこや黒蜜をかけると、味のバリエーションも広がります。
②小豆ケーキ
ホットケーキミックスにぜんざいを加え、炊飯器で炊いて作るケーキです。バターと練乳を加えておくことで、焼き上がりの香りが豊かになり、和洋折衷の味が楽しめます。
③黒豆とぜんざいのようかん
黒豆を煮た時に残る煮汁にぜんざいを加えて、ようかんを作るレシピです。かんてんを溶かしたぜんざいを先に入れて固めてから、黒豆入りの煮汁にかんてんを溶かしたものを重ねると、きれいな二層に仕上がります。
ぜんざいを食べてみよう
今回は、ぜんざいの名前の語源・由来や、おしるこの＜関東・関西・沖縄＞で地域別の違いやカロリー・糖質も比較して紹介しました。汁気が少ないぜんざいになじみがない人もいそうですが、甘みが抑えめで小豆そのものの美味しさが味わえます。ぜひ一度、ぜんざいを食べてみることをおすすめします。