車麩（くるまぶ）とは？使い方や戻し方は？カロリー・栄養価や活用レシピも紹介！
車麩（くるまぶ）とは何か知っていますか？今回は、車麩のカロリー・糖質や栄養に加えて、味・食感など特徴や使い方・戻し方も紹介します。おすすめの車麩の＜煮物・唐揚げ＞などの活用レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
しっかりと下味をつけておくことで、旨味がありながらもさっぱりとしたカツが出来上がります。定番の煮物料理とは一味違った風味や食感を愉しめるので、車麩に苦手意識がある方も試してみてはいかがでしょうか。
⑤車麩の巣ごもり
大きい車麩の中央の穴に卵を落とし入れて煮た、車麩の巣篭もりのレシピです。車麩と卵があれば簡単に作ることができるので、あと一品欲しい時に最適です。
車麩を食べてみよう
しっかりと水分で戻した車麩は大きくて食べごたえがあり、高タンパク、低カロリー、低糖質な食べ物でダイエットにも向いています。さらに、煮物からデザートまで様々な料理にアレンジすることができるので、日々の食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。