富山名産「白エビ」とは？旬の時期・季節は？美味しい食べ方・レシピも紹介！

白エビを使った炊き込みご飯のレシピです。白エビの風味がご飯に染みて、白エビの香りを存分に堪能できる一品に仕上がります。好みでネギなどを散らして食べても良いでしょう。

白エビに昆布の風味も加えた昆布締めで、昆布の旨みが白エビの甘みを引き立てています。おぼろ昆布で締めることで、それぞれの素材の風味を邪魔しないバランスのいい仕上がりになります。

白エビの産地の富山県では、白エビを使った商品が多く販売されています。ここではおすすめの商品を紹介するので、富山県に行った際になどにはぜひチェックしてみてください。

新湊の道の駅で販売されている元祖白エビバーガーは、白エビを使った人気商品の一つです。サクサクの白エビのかき揚げと特製のタルタルソースがよく合い、テレビ番組などでも多く取り上げられています。

白エビを使ったせんべいも富山県では人気のある商品で、多くのお店で取り扱っています。海老の風味が活かされた食感の良いせんべいで、味のバリエーションも豊富なのでお土産としてもおすすめです。