すもも（プラム）の食べ方は？冷凍・塩漬けが美味しい？皮・種の下処理法も紹介！

さらにアレンジを加えて、すももをおいしく、おしゃれに楽しむ事もできます。ここではすももを使ったレシピを紹介します。

酸っぱいのが苦手でも、ジャムにすれば甘くなるので旬の味を楽しめます。ルビーのような赤い色がまたきれいで、パンに塗ったり、ヨーグルトのトッピングなどにもおすすめです。

すももをふんだんに使った、甘さと酸っぱさのバランスが絶妙なケーキです。生のプルーンを使ってもおいしく作れて、紅茶と一緒にイギリスのアフタヌーンティーの雰囲気が味わえます。

すもものシロップができるまで1ヵ月ほど時間を要しますが、シロップは保存がきくので、長期間楽しみたい人におすすめです。暑い日には炭酸で割ると、甘酸っぱい喉越しさわやかなジュースになります。

こちらも飲めるようになるまで3か月ほどかかりますが、1年以上と年単位で保存がききます。ストレートやロックで飲んだり、炭酸や水割りなど、お酒好きな人におすすめです。

デザートや、ドリンクとして楽しむイメージが強いすももですが、サラダにして食べるのもおすすめです。大玉プラムの貴陽を使い、バルサミコ酢や蜂蜜で仕上げた適度な酸味がきいたおしゃれなサラダです。