すもも（プラム）の食べ方は？冷凍・塩漬けが美味しい？皮・種の下処理法も紹介！
【野菜ソムリエ監修】すももの美味しい食べ方を知っていますか？すももといえば甘酸っぱく、夏になるとよく見かける果物ですが、今回は、〈完熟・青い〉すももの美味しい食べ方や〈皮・種〉の下処理の仕方を紹介します。すもものおいしい食べ方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |野菜ソムリエ 福光佳奈子
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2008年野菜ソムリエ取得。食や健康に関する執筆や監修、セミナー講師、ECサイトの運営などをしている。ベトナムのドンア大学にて「野菜薬膳」の特別講義を実施。著書に『体にうれしい果実酒・野菜酒・薬用酒200』（秀和システム）がある。保有資格は、野菜ソムリエプロ、薬膳インストラクターほか。
目次
すももを食べてみよう
甘さと酸っぱさのバランスが絶妙で、栄養たっぷりなすももの、おいしい食べ方を紹介してきました。そのまま食べる以外に、冷凍して違った食感を味わったり、少し工夫してさらにおいしくすることもできて、楽しみ方も豊富です。是非、旬のすももをおいしく食べてみましょう。