アボカドを使った副菜レシピ25選！和風・洋風別にもう一品欲しい時のおすすめを紹介！

アボカドは濃厚な味わいと、とろけるような食感で人気が高い食材です。アボカドを使った副菜のバリエーションを知っていれば、献立が豊かになり家族にも喜ばれます。この記事では料理の系統別に、アボカドを使った副菜の人気レシピを紹介します。

アボカドはしょうゆやわさびなど和の調味料との相性がよく、副菜としても活躍します。ここからは、アボカドを使った副菜の和風レシピを紹介します。

すぐに副菜やおつまみがほしい、と思ったときに手早く作って食卓に並べられる、アボカドの簡単レシピです。大葉を手でちぎると調理の時短になるだけでなく、大葉のさわやかな香りがより引き出され、風味のよい副菜になります。

和の副菜である白和えは淡白な味になりがちですが、アボカドを加えると濃厚な仕上がりになります。味噌を加えているので、白いご飯にもよく合う味付けの副菜です。

アボカドと塩昆布を和えただけの、献立にあと一品副菜がほしいときに重宝するレシピです。アボカドだけでも美味しいのですが、ミックスビーンズを加えることで食べ応えが出ます。

アボカドが見えなくなるほどたっぷりの薬味をのせて、しょうゆとごま油をかけて食べる、おつまみに最適な副菜です。薬味を粗めに切ることで、食べ応えも出てきます。ごま油の代わりに、ラー油をかけるのもおすすめの食べ方です。