アボカドを使った副菜レシピ25選！和風・洋風別にもう一品欲しい時のおすすめを紹介！

ぱりぱりに焼けた春巻きの皮と、アボカドとチーズのとろける食感を楽しむ一品です。少ない油で揚げ焼きにするので、手軽に作ることができます。チーズとベーコンの塩気が感じられて、副菜だけでなくおつまみにもおすすめです。

あっさりした鶏ひき肉と合わせることでアボカドの風味が引き立つ、おつまみにおすすめの焼き餃子です。肉だねにしっかり味を付けているので、たれなしでそのまま食べられます。アボカドと相性のよいチーズを入れてアレンジすると、加熱されてとろけたチーズを楽しめます。

アボカドの風味は、エスニック料理のハーブや香辛料とも調和します。ここからは、アボカドを使った副菜のエスニック風レシピを紹介します。

半分にカットしたアボカドの種の部分にスイートチリソースを入れて、パクチーをのせただけの簡単レシピです。現地の調味料を使うだけで、本場の味わいを楽しめます。ソースをたっぷり使うので、余りがちなスイートチリソースの消費にもおすすめです。

ワカモレはメキシコ料理のひとつで、アボカドで作るソースのことです。トルティーヤチップスですくって食べて、お酒のおつまみにするのがおすすめです。アボカドを粗めにつぶせば、サラダのような副菜として献立の一品にもなります。

カットしたアボカドと野菜を、調味料や香草と和えるだけの簡単レシピです。アボカドをスプーンでくり抜いてそのまま使うと、包丁も汚れません。様々な野菜や香草を使って、見た目も味わいも楽しい料理にしてください。