ベラ（キュウセン）の美味しい食べ方は？刺身が一番？捌き方や調理法のおすすめも紹介！
ベラ（キュウセン）の食べ方について知っていますか？刺身が一番なのでしょうか？一般的にあまり知られていないベラですが、実はとても美味しい魚です。今回はその旬の時期や味に加えて、家庭での食べ方や調理法を紹介します。ベラのさばき方や、活用レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
( 3ページ目 )
（このページにはPRリンクが含まれています）
目次
⑤ベラの酢漬け
一度炙って甘酢に漬けたベラは、淡白な白身にすっきりとした甘みが染み渡り、とても美味しく食べられます。レシピではベラを焼いていますが、揚げて南蛮漬けにすると、より味が染みた甘辛いおかずになるでしょう。
ベラを食べてみよう
ベラの生態やさばき方・食べ方などについて紹介しました。ベラはその見た目から食べることを敬遠されがちですが、一度食べてみると大変美味しい魚です。西日本の地域では高級魚として扱われるほどの魚なので、手に取る機会があれば是非食べてみましょう。