キヌアのおいしい食べ方は?そのまま生でもOK?炊き方・茹で方やレシピのおすすめも紹介!
【野菜ソムリエ監修】キヌアの美味しい食べ方を知っていますか?生でそのまま食べられるのでしょうか?今回は、キヌアの〈食べ方・茹で方・炊き方〉や、料理への使い方アイデアも紹介します。〈サラダ・ヨーグルト〉のキヌアのおいしいアレンジレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
( 4ページ目 )
(このページにはPRリンクが含まれています)
専門家監修 |野菜ソムリエ 春日爽花
Instagram 野菜ソムリエプロ。大学在学時に合格率30%の野菜ソムリエプロの資格を一発で取得。現在は多くの人に野菜の魅力を伝えるためにSNSを用いてイラストでの情報発信を行なっている。
Instagram
野菜ソムリエプロ。大学在学時に合格率30%の野菜ソムリエプロの資格を一発で取得。現在は多くの人に野菜の魅力を伝えるためにSNSを用いてイラストでの情報発信を行なっている。
目次
- キヌアとは?
- キヌアがスーパーフードと言われる理由
- キヌアの栄養価・効能
- キヌアの食べ方は?そのまま生でもOK?
- キヌアをそのまま生で食べる・食べ過ぎはNG
- キヌアは基本茹で・炒りなど加熱調理をして食べる
- キヌアを洗うのもポイント
- キヌアの炊き方・茹で方は?
- キヌアの炊き方①炊飯器
- キヌアの炊き方②鍋で茹でる
- キヌアの炊き方③電子レンジ
- キヌアの料理・食事への活用アイデアは?
- ①スープ・汁物料理に入れる
- ②サラダのトッピングに使う
- キヌアの美味しいアレンジレシピ
- ①キヌアのサラダ
- ②キヌアヨーグルト
- ③キヌアのトマトリゾット
- ④キヌア入りハンバーグ
- ⑤肉無しキヌアカレー
- ⑥キヌアで炊飯器ケーキ
- キヌアの市販商品のおすすめ
- ①シェフズチョイス(Chef's choice) オーガニックキヌア500g(1000円)
- ②KIRKLAND (カークランド) オーガニック キヌア 2.04kg(2070円)
- ③オーガニック トリカラーキヌア 220g(657円)
- キヌアを食べてみよう
キヌアの市販商品のおすすめ
キヌアブームの影響もあり、今では数多くのキヌアの市販品がありますが、どのような商品がおすすめなのでしょうか。いくつかの商品を紹介するので実際に購入する際の参考にしてみて下さい。
①シェフズチョイス(Chef's choice) オーガニックキヌア500g(1000円)
ボリビアのウユニ農園で取れた無農薬のキヌアを使用した商品です。日本有機栽培認定食品にも認定されているため、オーガニックにこだわる方は一度購入してみると良いでしょう。
②KIRKLAND (カークランド) オーガニック キヌア 2.04kg(2070円)
キヌアを日常的に摂取する方におすすめなのがこの大容量キヌアです。すでに洗浄をしてあるため、水で洗い流す必要が無く、手軽にキヌアを調理出来る点が最大の魅力と言えるでしょう。
③オーガニック トリカラーキヌア 220g(657円)
ホワイト・レッド・ブラック、3種類のキヌアをブレンドしてあるのがこの商品の特徴です。容器にジッパーもついているため、保管も手軽に出来る点が魅力と言えるでしょう。値段もお手頃なので、まず一度キヌアを試してみたいという方にもおすすめです。
春日爽花
野菜ソムリエ
キヌアには、白、赤、紫などたくさんの色があり、栄養価は基本的にあまり変わりません。しかし色のついたキヌアにはアンチエイジングにも欠かせないポリフェノールなどの抗酸化物質が多く含まれているといわれています。
キヌアを食べてみよう
キヌアはそのまま生では食べられませんが、炊飯器でご飯と一緒に炊いたり、レンジでチンしたりすることで手軽に摂取出来る商品デあることが分かりました。様々な料理に混ぜ込んで使えるので、色々な食べ方を試して日常生活にキヌアを取り入れましょう。