安納芋の美味しい食べ方・焼き方は？電子レンジはNG？人気レシピなども紹介！
【野菜ソムリエ監修】安納芋の食べ方を知っていますか？今回は、安納芋の美味しい食べ方や焼き方に加えて、皮のむき方や皮ごと食べれるのかも紹介します。甘みが強くて美味しい安納芋の活用レシピや、旬の時期・味も紹介するので、参考にしてみてくださいね。
目次
安納芋に限らず、さつま芋でも人気の高い食べ方が焼いて食べる方法です。安納芋をオーブンに入れて低温で約1時間焼き上げることで、甘みが増してねっとりとした食感があります。そのままでも十分甘いため、調味料を加えなくても美味しい焼き芋が食べられます。
（＊焼き芋に最適なさつまいもについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
②蒸して食べる
安納芋を蒸すことでふっくらとした食感を味わうことができます。蒸し器を用意して蒸すのは手間に感じる方は電子レンジや炊飯器を使って蒸す方法もあるので調理も簡単です。蒸す方法も安納芋の甘みが濃縮されたような濃い味わいがあり、間食としておやつ代わりに食べるにも最適です。料理やデザートに加えて食べても美味しくアレンジができます。
③煮て食べる
安納芋のみや他の食材と一緒に煮込むのも人気が高い食べ方です。強い甘みを持つ安納芋はレモンと一緒に煮込むことで、甘みだけでなく爽やかさもある美味しい料理に仕上がります。レモン煮にすると色がきれいに残るため、お弁当のおかずとして使うと、彩りもきれいになるのでおすすめです。
安納芋の焼き方は？
焼いて安納芋を食べる際にも様々な家電製品を使って工夫することができます。ここでは、自宅にある家電を使ってできるアレンジ方法を紹介します。
①電子レンジを使う方法
電子レンジを使って安納芋を調理する方法は下記の通りです。
1.安納芋を洗う
2.新聞紙、またはキッチンペーパーを濡らし、包む
3.ラップでさらに包む
4.電子レンジで加熱
安納芋をラップに包む際は、蒸し焼きのようにするため水分をとる必要はないですが、ラップをする際はしっかりと丁寧に包み空気が入らないようにして電子レンジで加熱すると良いです。安納芋のサイズによって時間は異なりますが、電子レンジは200Wほどの低い設定で20分ほど加熱すると、しっとりと甘い安納芋になります。
②オーブントースタを使う方法
オーブントースターを使って安納芋を調理する方法は下記の通りです。
1.安納芋を洗う
2.そのままオーブントースターに入れる
3.出来上がったら10分ほど置いてから食べる
オーブントースターを利用する際は低温でじっくり時間をかけて焼く方が、より安納芋の甘みを引き出すことができます。オーブントースターの設定は上下の両面からヒーターで加熱できる設定にするか、片面しかない場合は途中で裏返すと均等に火を通すことができます。甘い匂いがしたら火が通ったサインなので、竹串などを指して確認してください。
③グリルを使う方法
グリルを使って安納芋を調理する方法は下記の通りです。
1. 安納芋を洗う
2.1つずつアルミホイルで包む
3.グリルに入れて弱火で加熱する
4.途中で裏返す
5.出来上がったら10分ほど置いてから食べる
グリルを利用する場合はアルミホイルで包むと、より美味しく仕上がります。片面のみの加熱の場合は途中で裏返しましょう。竹串などを刺してみて、すっと通れば完成ですが、やけど防止のため、出来上がってから少し置いてから食べることをおすすめします。
（＊安納芋の焼き芋の作り方について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）