オマール海老とは？伊勢海老との違いは？味や食べ方・料理レシピのおすすめを紹介！

オマール海老と伊勢海老は値段にも違い、伊勢海老の方が値段が高価な傾向にあります。近年では伊勢海老の価格が高騰していることもあり、2倍以上の値段の差があることが分かります。ただし、値段は大きさなどによって変動するので上記はあくまでも目安と考えてください。

オマール海老は自宅で簡単に調理して食べることができる食材です。ここからは、おすすめの食べ方やレシピを紹介するので、オマール海老が手に入ったら参考にして調理してみてください。

オマール海老をオーブングリルで焼いて食べる食べ方は、パーティー料理にもぴったりです。塩などのシンプルな調味料で素材の美味しさを味わうのも良く、ソースの種類によっても色々な味わいを楽しめます。

オマール海老はワイン蒸しで食べるのもおすすめです。白ワインで蒸すことでオマール海老の旨味を閉じ込めることができ、シンプルな材料で作ることで存分にオマール海老の美味しさを楽しめます。

オマール海老は洋風だけでなく、和風の料理でも楽しむことができます。身は使わず殻を味噌汁の出汁として使うと旨味が出て濃厚な味わいになるので、余った殻を活用するのもおすすめです。

（＊オマール海老（ロブスター）の美味しい食べ方について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）