宇和ゴールドとは？味・食べ方は？皮の剥き方や栄養・カロリーも紹介！
【野菜ソムリエ監修】宇和ゴールドとはどんな果物か知っていますか？みかんの仲間でしょうか？今回は、宇和ゴールドの効果・効能にくわえ、味わい・美味しい食べ方や皮の剥き方も紹介します。宇和ゴールドの〈旬・産地・名前の意味〉なども紹介するので参考にしてみてくださいね。
( 3ページ目 )
（このページにはPRリンクが含まれています）
専門家監修 |野菜ソムリエ ふじかわなおこ
Ameba Instagram 野菜ソムリエ協会HP 日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ。冷凍生活アドバイザー。...
Ameba Instagram 野菜ソムリエ協会HP
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ。冷凍生活アドバイザー。
野菜大好き長男(6歳)と野菜嫌いを克服しつつある次男坊(4歳)二人のボーイズママ野菜ソムリエです。自身の経験をもとに野菜嫌いのお子さんとそのママさんのサポーターとして、野菜嫌い克服メニューやちょっとしたテクニックの発信、地域の子育てサロンや幼稚園でこどもとママのためのお野菜教室などを行っています。
目次
薄皮を剥いた状態の宇和ゴールドを使ったさっぱりとした味わいのカルパッチョです。合わせるのは淡泊な味わいの鯛ですが、宇和ゴールドの甘味と柔らかい酸味との相性が良く、簡単で美味しいレシピです。
②宇和ゴールドのジャム
宇和ゴールドの皮と実をそのままジャムにするレシピで、皮の苦みを取っているので子供でも美味しく食べることができます。煮沸消毒した容器に密閉保存したジャムは約1年保存可能です。
③宇和ゴールドのゼリー
宇和ゴールドのような果汁が豊富な柑橘は、こちらのレシピのようにゼリーにするのもおすすめです。酸味が苦手な人も食べやすく、すっきりと爽やかな風味が活きた一品です。
宇和ゴールドを食べてみよう
偶然生まれた品種である宇和ゴールドとはどのような果物か、旬や食べ方などについても紹介しました。宇和ゴールドは様々な栄養成分が豊富に含まれている、健康効果も期待できる果物です。アレンジ次第で皮も食べられるので、宇和ゴールドを見かけたときはぜひ食べてみてくださいね。