冷蔵庫の適正温度は何度？10℃は高い？強中弱の設定方法や下がらない時の対処法も紹介！

冷蔵庫に入れれば食材を長持ちさせられると思い込んでいる人も多いですが、冷蔵庫内が適正な温度に設定されていなければ、その効果は半減します。そのため、冷蔵庫の適性温度を知り、正しく設定することが欠かせません。ここでは、冷蔵庫内の適正温度は何度なのかを説明します。

冷蔵庫は場所によって設定温度が異なりますが、その温度は法律で定められており、日本工業規格（JIS）による基準が明示されています。そのため、東芝や三菱、パナソニックなどメーカーが違っても、冷蔵庫の設定温度に変わりはありません。家庭用の冷蔵庫の場合、0～10℃に設定できるようにつくられています。

冷蔵庫は庫内を10℃まで設定できるようにつくられていますが、場所によって適した温度が変わります。場所によって保存する食材も異なるので、正しい温度に設定しましょう。また後述しますが、夏や冬など季節によっても適性温度が変わるので注意が必要です。

冷蔵庫は冷蔵室やチルド室、冷凍室、野菜室など部屋がいくつかに分かれています。これは、そこに保存する食材に適した温度にすることを目的にしているからです。冷蔵庫内のチルド室やドアポケットも含めて、冷蔵庫内は場所によって温度が変わります。食材が傷まないよう、適した温度の場所に保存しましょう。

夏や冬などの季節を問わず、冷蔵庫や冷凍庫が冷えてないように感じることがあります。その場合、いくつかの原因が考えられるので確かめるのがおすすめです。ここでは、冷蔵庫や冷凍庫内の室温が下がらない原因を5つ紹介します。

冷蔵庫や冷凍庫の開閉回数が多いと、室温が下がりにくくなる原因となります。扉を開けるたびに温かい外気を取り込んでしまうので、特に夏は一気に冷蔵庫や冷凍庫の室温があがってしまいます。扉を開けはなす時間が短くすむように、意識しながら開閉しましょう。

冷蔵庫の冷気は、奥にある冷風口から発せられ循環する仕組みになっています。その冷風口側にたくさんの食材が置かれていると、出る冷気が遮断されて冷蔵庫内で循環できなくなり、室温が上がるのです。その結果、冷蔵庫がより冷気を出そうとすることで、電気代が上がるケースも少なくありません。