オールスパイスの使い方は?効能や活用レシピのおすすめ【11選】も紹介!
オールスパイスの使い方について知っていますか?今回は、オールスパイスの味わい・香りや、活用レシピのおすすめを紹介します。オールスパイスと相性の良い食材についても説明します。オールスパイスの効能や代用品も紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
③フライドチキン
オールスパイスを使って、ケンタッキー風に仕上げたフライドチキンです。小麦粉にスパイスを加えてから肉にまぶし、揚げています。お店の味に近づけることができるかもしれません。
④デミグラスソース風シチュー
こちらのシチューには肉が入っていませんが、オールスパイスやローリエにより深いコクのある味わいに仕上がります。具材は玉ねぎとマッシュルームだけなので簡単に火が通り、忙しい時にも手軽に作りやすい一品です。
⑤イワシのかば焼き丼
かば焼きに必須のスパイスである、山椒の代わりにオールスパイスを使っています。イワシの臭みを消して、ご飯との相性も良いです。レシピには10振りとありますが、初めてオールスパイスを使う場合は、様子を見ながら減らして使うと良いでしょう。
⑥チリコンカン
大豆のタンパク質とたくさんの野菜でビタミン、ミネラル、食物繊維が摂れる栄養満点のチリコンカンです。オールスパイスが味の決め手となり、作り置きレシピとしても役立ちます。
⑦ローストポーク
オールスパイスをまぶして焼くだけで簡単にできる、ローストポークです。好みの厚さに切り分け、野菜を添えておもてなしメニューとしてもおすすめです。