ハマチは出世魚？名前・呼び名の順番は？ブリ・カンパチとの違いや関係性も紹介！
出世魚「ハマチ」がどんな魚か知っていますか？今回は、出世魚「ハマチ」の出世の順番と名前の変化にくわえ、ブリ・カンパチとの違いや関係性について紹介します。ハマチの〈旬・捌き方・レシピ〉なども紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
表面と中身の食感の違いを楽しめるハマチの竜田揚げです。淡泊なハマチを揚げることで、食べ応えある食材に変えることができます。ハマチの竜田揚げは、お弁当や夕食のおかずにも合わせることができるのでおすすめです。
ハマチを食べてみよう
ハマチは、成長すると順番に名前が変わる出世魚で淡白な風味が特徴の魚です。出世魚は同じ魚ですが、呼ばれ方が変わる頃には風味も変化するため違いを食べ比べるのも楽しいものです。ハマチは様々な料理との相性が良いので、お好みの一品を探してみては如何でしょうか。