ゴールデンベリーとは食用のほおずき？味や食べ方は？効果・効能やレシピのおすすめなども紹介！

アンチエイジングなどに効果的といわれるゴールデンベリーが、近年スーパーフードとして美容に関心の高い人たちから注目を浴びています。まずは、ゴールデンベリーとはどのようなものなのかについて紹介します。

ゴールデンベリーはナス科ホオズキ属の多年草で、「食用ほおずき」や「インカベリー」などと呼ばれています。日本でよく見られるオレンジ色でかわいらしいほおずきは観賞用のもので、これとは違う品種になります。

ゴールデンベリーの旬は7月～10月です。原産地は南米ですが、日本でも食用のものは「ストロベリートマト」、「オレンジチェリー」などと呼ばれ、独自の品種開発がされています。日本の産地として有名なのは秋田県上小阿仁村で、こちらではオリジナル品種の「恋どろぼう」が村の特産品になっています。

ゴールデンベリーはカサカサした皮を剥き、中の黄色っぽい丸い実を食べます。外見はミニトマトに似ていますが、味はやや酸味があって、ほんのりした自然の甘みがあります。よく噛むとプチプチとした食感がありますが、これはゴールデンベリーの小さな種です。香りはトロピカルフルーツのようなフルーティーさがあります。

ほおずきには食用と観賞用ものが存在します。この2つにはどのような違いがあるのか、また見分け方についても併せて説明します。

ゴールデンベリーは食用のほおずきですが、日本で夏になるとよく見かける観賞用のほおずきとは別のものです。観賞用のほおずきの中には毒のある品種もあるため、間違って食べないように注意が必要です。

食用と観賞用のほおずきの見分け方の一つが味の違いです。食用のものは皮が薄いので食べやすく、甘味があり美味しいのですが、観賞用のものは苦いので食べることができません。

観賞用のほおずきは成長しても背丈が90センチほどですが、食用のものは180センチ以上の大きさになります。そのほかにも観賞用のほおずきにはほとんど香りはありませんが、食用のものからは甘いいい香りがします。実の色にも違いがあり、観賞用はオレンジですが、食用のものは黄色っぽい色が特徴です。

（＊食用ほおずきについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）