グリーンカレーとは？レッドカレーとの違いは？味わいや作り方・レシピも紹介！

グリーンカレーにフォーを合わせた、アジアンテイストの麺料理です。フォーの乾燥麺をあらかじめ茹でておき、温めたグリーンカレーに入れてなじませるだけと簡単です。このレシピではコリアンダーの粉末やナンプラーを加えて、本格的な味に仕上げています。

今回は、グリーンカレーの具材や、味わい・香りに加えて、レッドカレー・イエローカレーとの違いを紹介しました。グリンカレーは市販のペーストや缶詰、インスタント食品も増えているほど、人気が高いメニューです。食わず嫌いの人も一度、グリーンカレーを食べてタイの美味しさを味わってみてください。