梅水晶（うめすいしょう）とは？材料はサメ軟骨？発祥地やアレンジレシピなども紹介！

梅水晶は一般的なスーパーでは取り扱いが無い場合も多いですが、通販を利用すれば取り寄せることができます。次は梅水晶の通販商品のおすすめを紹介します。

梅水晶の生みの親であるサブ水産の梅水晶は、とびっこ入りで食感も楽むことができます。とびっこの味もしっかりしているので、冷ややっこに乗せて食べても美味しいです。

かきや no kakiyaの梅水晶は紀州南高梅を使用しており、しっかりと梅の旨味が活きています。口に含むと鰹の香りが広がり、日本酒にもよく合います。

梅水晶とは、かつて厄介者だったサメを消費するために考えられた宮城県が発祥の料理だと分かりました。梅と鰹の風味が日本酒によく合うので、お酒と一緒に少しづつ食べるのがおすすめですが、飽きてきたら冷ややっこに乗せたり胡瓜と和えたりしても美味しいでしょう。今まで梅水晶を食べたことがない方も、ぜひ食べてみてください。